很多企業(yè)單位為了降低自己的運(yùn)營(yíng)成本，都會(huì)將食堂通過(guò)外包的形式讓專(zhuān)業(yè)的餐飲服務(wù)商進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。俗話(huà)說(shuō)，“工欲善其事，必先利其器”，為了確保食堂未來(lái)良好的運(yùn)轉(zhuǎn)，需要服務(wù)商提供完整的服務(wù)方案。那么，湖北食堂外包服務(wù)方案一般都包含那些內(nèi)容呢？

一、明確承包方式，包括承包的位置、承包公司人員管理方式、員工餐廳設(shè)計(jì)方案等。

二、確定食堂管理方案，包括廚房衛(wèi)生的管理、采購(gòu)管理、用膳人員的管理等。

三、付費(fèi)方式。這部分是食堂外包特別需要關(guān)注的一點(diǎn)，企業(yè)和餐飲承包商之間應(yīng)該明確付費(fèi)的周期，通常有一月一結(jié)、按季計(jì)算等方式，甚至有的餐飲服務(wù)商還會(huì)向企業(yè)提供資金周轉(zhuǎn)過(guò)渡期。

四、菜品種類(lèi)及價(jià)格。餐飲服務(wù)商需要給出完整的菜品名單和價(jià)格明細(xì)，以便讓公司員工心里有度。

五、責(zé)任要求。為了減少企業(yè)單位所負(fù)擔(dān)的責(zé)任，二者之間應(yīng)該明確服務(wù)要求，例如：假設(shè)公司員工不遵守餐飲公司的規(guī)范導(dǎo)致所導(dǎo)致的損失該如何分配。

以上就是食堂外包服務(wù)方案所涉及的內(nèi)容，公司要求不同，具體的內(nèi)容也會(huì)不同，以上僅供參考。