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湖北金麥田餐飲管理公司專業(yè)從事公司食堂，單位食堂、學(xué)校食堂以及工廠食堂等外包服務(wù) 關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們

金麥田 · 新聞中心

  • 葷素搭配有講究 食堂承包也營養(yǎng)2023-11-01

    現(xiàn)在，許多人都一個陋習(xí)，就是不管是在家中吃飯，還是到外面就餐，總免不了浪費的現(xiàn)象，經(jīng)?？梢钥吹皆S多家庭、餐館每日剩余的飯菜大碗大碗地往垃圾桶里倒，看著這些，小編心里挺難受的，不知道大家面對這樣的現(xiàn)象又會是什么樣的心情?   其實，我國許多餐飲企業(yè)早就悉心洞察了這一現(xiàn)象，有數(shù)據(jù)表明，每年我國吃剩丟棄的飯菜占總產(chǎn)量的三至四成，這一比例可不是個小數(shù)目！ 于是，現(xiàn)如今許多餐飲服務(wù)行業(yè)的食堂承包...

  • 食堂承包是什么有什么講究2023-11-01

    為什么現(xiàn)在越來越多企業(yè)、學(xué)校會選擇找專業(yè)第三方食堂承包企業(yè)來完成餐飲管理，主要是因為他們知道，專業(yè)的事就應(yīng)該交給專業(yè)的企業(yè)來做。食堂承包這件憾雖然聽起來很簡單，卻有很多 的注意事項和細節(jié)，今天就跟大家說一說關(guān)于食堂承包的那些事。 食堂承包都承包了哪一些?如果一家企業(yè)、學(xué)校內(nèi)部的食堂承包給了第三方公司，那么就意味著，第三方公司需要全權(quán)負責(zé)這一個食堂內(nèi)部的食材采購，食材運輸，食材烹調(diào)以及現(xiàn)場環(huán)境...

  • 蔬菜可以儲存多久？如何保存？怎么辨別蔬菜是否新鮮？2023-10-31

    挑選和儲存蔬菜 葉菜類蔬菜：如菠菜或茼蒿之類的蔬菜，以葉片無黃色斑點、鮮翠亮麗，根部肥滿挺直為******。如果是要拿來做沙拉生吃的話，最好選擇柔嫩的葉片。在冷藏前先用報紙包起來，既可保濕，又可避免過于潮濕而腐爛，然后將根部朝下直立擺放在冰箱蔬果保鮮室儲存。 西紅柿：選擇中大型西紅柿以果形豐圓且果色綠為佳，若是果色全紅者反而失去脆度。中小型西紅柿以果形豐圓或長圓，果色鮮紅者為佳，黃紅者甜度較不夠...

  • 食堂承包合作方案2023-10-31

    事業(yè)單位選擇將內(nèi)部食堂承包給專業(yè)的餐飲公司，在膳食與后勤方面便再無后顧之憂，此后可以全身心的投入到生產(chǎn)與發(fā)展當中。武漢金麥田餐飲管理有限公司憑借多年經(jīng)營食堂的豐富經(jīng)驗，根據(jù)服務(wù)食堂的行業(yè)和規(guī)模不同，制定出如下一套完整的企事業(yè)單位食堂承包方案供合作方參考。（若有未盡事宜，可與我公司共同協(xié)商后加以修改） 一、食堂承包范圍 ◆ 事業(yè)單位、行政機構(gòu)的團膳 ◆ 公司企業(yè)、職工領(lǐng)導(dǎo)的團膳 ◆ 醫(yī)院機構(gòu)職工...

  • 餐飲管理三大要素解析 值得學(xué)習(xí)2023-10-30

    對于大多數(shù)的小家庭來說，餐飲管理是一件非常簡單的事，平時飯桌上每頓有三菜一湯也就可以了。但是對于大型企業(yè)，大型院校來說，想要做好餐飲管理其實并不是那么簡單的。事實上，就是因為了解到這件事操作不易，所以很多學(xué)校很多企業(yè)會選擇找專業(yè)第三方餐飲管理公司來合作。 從專業(yè)角度出發(fā)去理解，關(guān)于餐飲管理有三大要素是每一個優(yōu)秀的餐飲管理企業(yè)都應(yīng)該落實到位的。第一，必須要去了解不同員工，不同老師同學(xué)他們對于日...

  • 企業(yè)食堂外包的7大好處，老板看了都心動2023-10-30

    作為企業(yè)老板,員工吃飯對你來說肯定是個頭疼的問題。要自己搞好員工食堂，考慮的方方面面太多，壓力山大。其實,把員工食堂外包出去,不僅可以輕松解決員工的吃飯問題,對企業(yè)來說還有多方面的好處,再傳統(tǒng)保守的老板看了也會心動的。 一、大幅降低企業(yè)運營成本 自辦食堂需要企業(yè)投入場地租金、水電費、設(shè)備購買及維護、食材采購、人員招聘與培訓(xùn)等各方面成本。而外包就可避免這些操作成本的投入,企業(yè)只需要支付符合預(yù)算的外包服...

  • 湖北食堂承包挑選必看要素2023-10-27

    在挑選湖北食堂承包時，有以下三個要素是需要去看的。 1、是否有國家批準的營業(yè)執(zhí)照。 當今社會，不能排除存在很多無證承包廠（單位）食堂的，一旦出現(xiàn)食品衛(wèi)生問題，被告人就會逃跑，這讓很多廠（單位）領(lǐng)導(dǎo)感到擔(dān)憂。 這樣的人，也在給食堂的承包行業(yè)一種危機感。公司（單位）在開展食堂承包時，要特別注意對食堂承包公司的執(zhí)照和衛(wèi)生許可證進行審核，看是否存在假冒偽劣等問題。 2、是否具備配套的硬件設(shè)施。 需要去看食...

  • 如何在食堂承包中保障食品安全2023-10-27

    在當今社會，食品安全是人們?nèi)粘Ｉ钪凶顬殛P(guān)注的問題之一。食堂承包作為提供飲食服務(wù)的場所，其食品安全問題更加需要得到關(guān)注。如何保障食品安全成為食堂承包必須面對和解決的問題。 1、加強食品儲存管理 食品的儲存是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)之一。食堂承包可以根據(jù)不同的食物特性設(shè)置不同的儲存條件，比如低溫冷藏、干燥通風(fēng)等方式進行儲存。同時，還需建立食品儲存檔案，記錄食品來源、進貨日期、保質(zhì)期等信息...

  • 外包食堂：新時代辦公室的必備選擇2023-10-26

    隨著社會的不斷進步和發(fā)展，人們的生活方式和工作環(huán)境也在不斷地變化?，F(xiàn)在的辦公室已經(jīng)不再是以前單調(diào)、呆板的模樣，而是更加注重員工的舒適度和便利性，從而提高工作效率和生產(chǎn)力。在這種背景下，外包食堂正在成為越來越多企業(yè)的選擇，成為了新時代辦公室的必備選擇 一、外包食堂能夠提供健康營養(yǎng)的餐品 對于大部分上班族來說，每天的工作需要耗費很多體力和精力，所以他們需要攝取足夠的營養(yǎng)來維持身...

  • 食堂承包:餐飲公司引領(lǐng)健康飲食新概念2023-10-25

    作為一家專業(yè)的食堂承包公司，餐飲公司在引領(lǐng)健康飲食新概念方面扮演著重要的角色。以下是幾個方面，說明了餐飲公司如何通過食堂承包服務(wù)引領(lǐng)健康飲食新概念: 多樣化的餐飲選擇 多樣化的餐飲選擇是食堂承包服務(wù)的核心之一。餐飲公司應(yīng)該在保證食品質(zhì)量的前提下，盡可能提供多種健康、美味的菜品選擇。包括蔬菜沙拉、水果、飲料、湯品、主食等。此外，可以考慮添加一些地方特色菜和民族風(fēng)味，以滿足不同地域和不同口味的需求。...

  • 食材配送的忌諱和需要注意的地方2023-10-24

    如何做好餐飲，在食材配送方面，行業(yè)人士都知道，其實食材在配送的過程中說道是很多的，但是可能客戶在這方面還是一知半解，今天就給大家講一講食材配送的忌諱和需要注意的地方。 食材配送中洗化及非食品不可以與食品放一起,這里說的洗化指的是洗潔精、洗手液、紙巾等，非食品指的是拖布、收納盒、辦公用品等，而食品就是我們吃的零食、米面油，蔬菜水果，肉等等，洗化用品與非食品都屬于非食品類的，是不可以與食品一同配送...

  • 想要承包園區(qū)食堂？這五點必須要了解！2023-10-24

    承包園區(qū)食堂是一個具有商業(yè)價值的機會。它可以為您提供一個穩(wěn)定的收入來源，并且還可以成為您創(chuàng)業(yè)的契機。但是，在您決定承包園區(qū)食堂之前，有五個關(guān)鍵因素必須考慮。 第一，了解市場需求和顧客口味 在承包園區(qū)食堂之前，必須了解市場需求和顧客口味。這需要您進行市場研究，以確定人們對什么樣的食品感興趣。您應(yīng)該考慮到顧客喜歡吃什么、他們偏好的口味、以及他們愿意支付多少錢來購買食品等因素。 ...

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